أحــ،ــلــ♥ـــى بنآآتـــ♥
زنقا زنقا ~ دآر دآر ~ سجلي معناآ ولاتحتار ^^

~•• هلاآ ومرحباآ بگ ياآنجمهـ ~
آشوفگ مستانسه اليوم ^^
آذآ سجلتي بتستانسي اكتر ..••
وآذآ سجلتي رآح ناعطيكي لاب توب .. بدايتهاآ نصب ~.~
وآذآ سجلتي بتفرح الادآرهـ كتير ^.~
وآذآ سجلتي العضوآت بيفرحو اكتر
لكن بشرط :
عدم تسجيل الأولاد ~.~
والبيت بيتك ^.~ ولكي احلى غرفه ^^

تحياتي لگ :
الاداره






لاتتردي بل سجلي و امرحي مع احلى بنات
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تليتلي بالدجاج والكفتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 32
نقاط : 2163
تاريخ التسجيل : 08/01/2012
العمر : 18

مُساهمةموضوع: تليتلي بالدجاج والكفتة   الثلاثاء مايو 15 2012, 19:25

تليتلي بالدجاج والكفتة


المقادير:


قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
كيس تليتلي 250غ ( يشبه الأرز لكنه أسمر)
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكري (احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق


التحضير الإعداد:


في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصي البصل حتى يذوب و اضيفي الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعي قطع الدجاج بعد ان تنضج ثم
اضيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
"فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahlabanat-44.forumalgerie.net
راضية

avatar

عدد المساهمات : 30
نقاط : 2040
تاريخ التسجيل : 05/05/2012
العمر : 17
الموقع : http://bnaat.forumalgerie.net/forum

مُساهمةموضوع: رد: تليتلي بالدجاج والكفتة   الإثنين يوليو 16 2012, 19:36

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تليتلي بالدجاج والكفتة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحــ،ــلــ♥ـــى بنآآتـــ♥ :: ♡〜♡ مطبخ البنوتات 〜-
انتقل الى: