أحــ،ــلــ♥ـــى بنآآتـــ♥
زنقا زنقا ~ دآر دآر ~ سجلي معناآ ولاتحتار ^^

~•• هلاآ ومرحباآ بگ ياآنجمهـ ~
آشوفگ مستانسه اليوم ^^
آذآ سجلتي بتستانسي اكتر ..••
وآذآ سجلتي رآح ناعطيكي لاب توب .. بدايتهاآ نصب ~.~
وآذآ سجلتي بتفرح الادآرهـ كتير ^.~
وآذآ سجلتي العضوآت بيفرحو اكتر
لكن بشرط :
عدم تسجيل الأولاد ~.~
والبيت بيتك ^.~ ولكي احلى غرفه ^^

تحياتي لگ :
الاداره






لاتتردي بل سجلي و امرحي مع احلى بنات
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مقروط معسل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 32
نقاط : 2105
تاريخ التسجيل : 08/01/2012
العمر : 18

مُساهمةموضوع: مقروط معسل   الثلاثاء مايو 15 2012, 19:26

روط




إخترت لكم أسهل طريقة لعمل المقروط .
مقروط
العجينة :
3 كيلات (أكواب ) سميد من النوع المتوسط
1 كيلة (كوب) من خليط السمن + زيت
1 قرصة ملح
1 كيلة (كوب) من خليط ماء + ماء الزهر
زيت للقلي

الحشو :
هناك نوعين من الحشو يمكني اختيار بينهما

الحشو الأول :
كمية من عجينة التمر
ماء الزهر
1 قرصة قرفة
1 م ك من السمن
يخلط الكل للحصول على حشو متجانسة نتركها ترتاح

الحشو الثاني:
كمية من اللوز أو الفول السوداني محمص ومطحون
1 قرصة قرفة
1 م ك ماء الزهر
عسل
نفس الطريقة

ونحتاج الىعسل للزينة

الكيفية:
في وعاء اخلطي السميد و + الملح + المادة الذهنية(سمن + زيت)، حكي جيدا بين الأيدي.
بللي تدريجيا بماء الزهر + ماء، أخلطي الكل بواسطة أصابع اليد. بحيث يبقى الخليط متناثر(مثل تحضير الكسكس).اتركيها ترتاح قليلا..
شكلي حرابيش بالعجينة التي تكون قد ارتاحت، سمكها 5- 6 و بواسطة السبابة إفتحي الحربوش قليل بالطول، ثم ضعي داخل الفتحة قليل من الحشو .
إغلقي جيدا الفتحات بواسطة السبابة والإبهام بحيث يختفي أثر الفتحة.
هناك قالب من الخشب خاص بالمقروط (أنضر الصورة) نستعمله للضغط على الحربوش فنحصل على حبات المقروط ذات شكل مزخرف من الوجه ماعلينا إلا تقطيعها بالسكين.

إذا لم يكن موجود (القالب). فباليد ابسطي الحرابيش. قليلا ثم قطعي معينات و ضعيها في مقلاة بها زيت ساخن وكاف لقلي المقروط من الجهتين دون قلبه .

بعد الإنتهاء من عملية القلى .
اغطسي حبات المقروط في العسل و قطريها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahlabanat-44.forumalgerie.net
راضية

avatar

عدد المساهمات : 30
نقاط : 1982
تاريخ التسجيل : 05/05/2012
العمر : 17
الموقع : http://bnaat.forumalgerie.net/forum

مُساهمةموضوع: رد: مقروط معسل   الجمعة مايو 25 2012, 23:00

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 32
نقاط : 2105
تاريخ التسجيل : 08/01/2012
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: مقروط معسل   السبت مايو 26 2012, 20:45

العفو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahlabanat-44.forumalgerie.net
أممل الجزائر



عدد المساهمات : 10
نقاط : 1947
تاريخ التسجيل : 29/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: مقروط معسل   الثلاثاء مايو 29 2012, 17:25

تسلمي على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 32
نقاط : 2105
تاريخ التسجيل : 08/01/2012
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: مقروط معسل   الأربعاء مايو 30 2012, 10:40

شكرا على مرورك العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahlabanat-44.forumalgerie.net
 
مقروط معسل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحــ،ــلــ♥ـــى بنآآتـــ♥ :: ♡〜♡ مطبخ البنوتات 〜-
انتقل الى: